Pompy krzywkowe to urządzenia wyporowe, w których transport medium odbywa się dzięki obrotowi dwóch krzywek poruszających się synchronicznie w korpusie pompy. Precyzyjnie ukształtowane elementy robocze nie stykają się ze sobą, co minimalizuje zużycie i eliminuje ryzyko zanieczyszczenia transportowanego produktu. Wysoka szczelność układu pozwala na zachowanie stabilnego ciśnienia i zapewnia równomierny przepływ, nawet w przypadku mediów o dużej lepkości.
Zastosowanie w przemyśle spożywczym
Pompy krzywkowe znajdują szerokie zastosowanie w procesach produkcyjnych wymagających zachowania higieny oraz delikatnego obchodzenia się z transportowanym surowcem. Dzięki swojej konstrukcji umożliwiają tłoczenie produktów wrażliwych na ścinanie, takich jak jogurty, kremy, sosy, przeciery owocowe czy czekolada. Równocześnie radzą sobie z mediami o różnej konsystencji – od płynów niskolepkich po masy gęste i półstałe. To sprawia, że są niezbędnym elementem linii technologicznych w mleczarstwie, przetwórstwie owocowo-warzywnym, cukiernictwie oraz produkcji napojów.
Higiena i łatwość czyszczenia
Jednym z kluczowych wymagań w branży spożywczej jest możliwość utrzymania pełnej sterylności urządzeń. Pompy krzywkowe projektowane są z myślą o zgodności z normami sanitarnymi EHEDG oraz 3-A, co zapewnia bezpieczny kontakt z produktem. Gładkie powierzchnie wewnętrzne korpusu eliminują miejsca gromadzenia się resztek, a możliwość mycia w systemie CIP i sterylizacji SIP skraca czas przestojów oraz gwarantuje najwyższy poziom higieny w procesie produkcji.
